"Шашлык" на сковороде

Это фирменный рецепт моего папы! мясо - супер, а лук бесподобный просто:)

Ингредиенты для «"Шашлык" на сковороде»:

• Свинина (Я беру ошеек, он жирноватый. если берете вырезку, то нужно еще кусочек сала.) — 1 кг
• Лук репчатый — 0.5 кг
• Уксус (9%) — 60 мл
• Лист лавровый
• Соль
• Перец черный

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «"Шашлык" на сковороде»:

Для начала моем мясо и нарезаем кусочками толщиной с палец.

На очень раскалённую сковородку выкладываем наше мясо и жарим до золотистой корочки (буквально по полторы минутки). Все мясо за раз не жарим!!! а то оно пустит сок и начнёт тушиться, а не жариться.

Режем лук кольцами

Когда мясо пожарится, добавить к нему 1 стакан воды, соль, перец, лавровый лист и уксус и потушить на сильном огне 10 минут.
Добавляем лук, нарезанный кольцами и сбавляем огонь до середины и тушим 15-20 минут.

Вот это готовое блюдо уже)

Прошу строго не судить экспериментирую с Ютубом