Легкий, но насыщенный и вкусный, согревающий, благодаря наличию специй. С удовольствием предлагаю очень простой рецепт повседневного супа.
Ингредиенты для «Густой вегетарианский суп»:
- Рис (Басмати mix ) — 5 ст. л.
- Тыква — 120 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Ассорти овощное (перец+морковь+зеленая фасоль+цветная капуста) — 200 г
- Перец красный жгучий (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Перец душистый (по вкусу)
- Петрушка — 1/2 пуч.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Укроп (сушеный) — 1 ч. л.
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Густой вегетарианский суп»:
Тыкву нарезать на кубики.
Обжарить тыкву в оливковом масле. Поместить в закипевшую воду (1,5л.).
Обжарить нарезанный лук и добавить к тыкве.
Затем обжариваем смесь овощей и добавляем в суп.
Добавляем рис, солим, добавляем укроп, специи и варим до готовности.
Наш суп готов. Можно обедать.
Приятного аппетита и будьте здоровы!