Сытный диетический суп

Когда человек сидит на диете, ему кажется, что жизнь проходит где то мимо. Oграничивая себя, мы порой думаем, как же невкусно и голодно! Предлагаю шикарный суп, после которого будет приятная сытость, но малое количество калорий. На каждую порцию такого супа, который может заменить обед, получается около 250 калорий.

Ингредиенты для «Сытный диетический суп»:

• Вода — 600 мл
• Кальмар — 200 г
• Рис дикий (Акватика Wild Rice) — 50 г
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт
• Шпинат — 100 г
• Хмели-сунели — 1/2 ч. л.
• Перец черный — 1/3 ч. л.
• Йогурт (по желанию) — 2 ст. л.
• Картофель — 2 шт

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сытный диетический суп»:

Сытость супу придаст дикий рис. Если ещё кто-нибудь не знает, то в 100 граммах варёного дикого риса примерно 100 калорий и куча витаминов и микроэлементов, таких необходимых нашему организму. Но, по прежнему рекомендую замочить рис на ночь холодной водой. Итак для супа, в кастрюлю с водой кладём дикий рис и нарезанный кубиками картофель.

Добавляем лук. В нём практически нет калорий, но он придаст супу густоту и вкус. Его надо мелко нарезать. Поставить кастрюлю на огонь и варить до готовности картофеля. Так как рис был замочен, он прекрасно откроется.

Когда картофель будет готов, добавить нарезанные кальмары и шпинат (у меня замороженный). Из специй добавьте хмели-сунели и чёрный молотый перец. Пусть суп варится ещё не больше 5 минут. Только после того как он сварится, посолите по вкусу. Таким образом, соли вы положите меньше, чем обычно.

По желанию суп можно заправить йогуртом. Приятного аппетита!